A chi è rivolto
Ai titolari di impresa individuale e societaria.
Descrizione
Nuova apertura, subingresso, trasferimento, nomina responsabile dell’attività produttiva, modifica e cessazione dell’attività di panificazione.
Un panificio è un'azienda dotata di impianti per la produzione di pane, oltre eventualmente ad altri prodotti da forno e assimilabili, che gestisce l'intero processo produttivo, dalla lavorazione delle materie prime fino alla cottura finale. Il panificio può anche vendere i prodotti di propria produzione per il consumo immediato, utilizzando gli spazi e le attrezzature dell'impresa, ma senza offrire un servizio assistito di somministrazione.
Come fare
La presentazione di Scia e/o comunicazioni deve avvenire online, attraverso il portale Suap Impresa in un Giorno.
Cosa serve
E' necessario:
- essere in possesso dei requisiti professionali previsti dalla normativa di settore;
- essere in possesso dell'attestazione del versamento dei diritti di istruttoria.
Cosa si ottiene
Il titolo abilitativo all’esercizio dell’attività di panificazione.
Tempi e scadenze
La Scia e/o la comunicazione consente l'inizio immediato dell'attività.
Scia: 60 giorni
Comunicazione: 30 giorni
Tempo di gestione pratica: 60 giorni
Costi
Per conoscere i costi consultare il tariffario dei diritti di istruttoria del Settore Suap e Attività Economiche.
Accedi al servizio
Ulteriori informazioni
NORMATIVA DI RIFERIMENTO
- L.R.V. 36/2013 n. 36 (Disposizioni in materia di produzione e vendita di pane)
- D.Lgs.152/2006 n.152 (Norme in materia di tutela dell’aria e di riduzione delle emissioni in atmosfera)
- Reg.CE 29 Aprile 2004 n.852/2004 Regolamento del Parlamento Europeo sull'igiene dei prodotti alimentari
Condizioni di servizio
Per conoscere i dettagli di scadenze, requisiti e altre informazioni importanti, leggi i termini e le condizioni di servizio.
Pagina aggiornata il 31/10/2025